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香菇回锅肉一直都是人们喜爱的家常菜，它的口感鲜美、香味浓郁，深受大家的喜爱。那么，怎样做出口感鲜美、香味浓郁的香菇回锅肉呢？下面就给大家分享一下香菇回锅肉的做法大全家常做法，希望能够帮助到大家，让大家做出一道美味可口的香菇回锅肉。

香菇回锅肉的做法大全家常做法：

1.准备好所需食材：500g猪肉(可以用瘦猪肉或五花肉)、1小包香菇、1节葱、2个大蒜、2茶匙酱油、1茶匙料酒、1茶匙糖、适量花椒粉、淀粉适量。

2.将猪肉洗净，放入清水中浸泡半小时，然后把肉洗净，切成小丁。

3.将香菇洗净，切成小片备用。

4.将葱、蒜洗净，切成葱蒜末备用。

5.将猪肉、香菇片放入碗中，加入酱油、料酒、糖、花椒、淀粉腌渍半小时。

6.锅中倒入适量油，烧热，将葱蒜末爆香，然后放入猪肉、香菇片炒香。

7.将炒香的猪肉、香菇片盛出，放入碗中备用。

8.锅中倒入适量油，将腌渍的猪肉、香菇片炒香，加入少许清水，然后煮至猪肉变色，放入炒香的猪肉、香菇片，炒匀即可。

以上就是香菇回锅肉的做法大全家常做法，做好的香菇回锅肉口感鲜美、香味浓郁，绝对能够让大家回味无穷。只要按照以上简单的步骤，结合一定的厨艺技巧，就可以轻松做出一道美味可口的香菇回锅肉，让大家尝到自己的手艺。