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美味肥肠粉丝汤，家常做法让你轻松上手

众所周知，肥肠粉丝汤是一道美味可口的家常菜，以油爆猪肠、芹菜为主要原料，结合酱油、醋、蒜、葱、姜等调料，经过细致的调制而成，口感清香爽口，十分受欢迎。现在，就让我们一起来了解一下怎么做肥肠粉丝汤的做法，让你轻松上手，自制家常美味。

准备好所有的材料，即油爆猪肠、芹菜、酱油、醋、蒜、葱、姜、水淀粉等，把油爆猪肠切成小丁，芹菜切成细条，蒜、葱、姜剁碎。

在锅里烧开水，把油爆猪肠放入，煮3-5分钟，捞出沥干，备用。

再把一小碗水倒入锅内，放入芹菜，煮2-3分钟即可，捞出沥干，备用。

然后，锅里放入适量油，烧热后，放入蒜、葱、姜，煸炒出香味，再放入油爆猪肠和芹菜，翻炒均匀，加入适量酱油、醋、水淀粉调味，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠即可。

将美味的肥肠粉丝汤装入碗中，可以撒上少许葱花做装饰，一道充满家的味道的美食就做好了。

肥肠粉丝汤的做法很简单，充分利用当地的优质食材，结合调料的搭配，经过简单的几步操作，就能做出一道美味的家常菜，用它来款待亲朋好友，一定会让大家赞不绝口。