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酸辣炒藕丝是一道经久不衰的家常菜，色彩鲜艳，味道酸辣，口感鲜美，非常受欢迎，深受人们的喜爱。下面就介绍一下如何制作酸辣炒藕丝的做法大全家常做法，希望对大家有所帮助。

1.获取新鲜的藕，藕去皮、切丝；

2.把藕丝放入清水中，加入适量料酒和植物油，然后煮滚；

3.准备好调味料：葱花、姜片、蒜泥、盐、白糖、醋、辣椒粉、料酒；

4.锅中倒入适量油，油烧至七成热，葱花、姜片和蒜泥爆香；

5.将藕丝倒入锅中，加入盐、白糖、醋、辣椒粉、料酒，炒至藕丝变软；

6.加入葱花和蒜泥，拌匀，即可出锅。

以上就是酸辣炒藕丝的做法大全家常做法，这道菜色彩鲜艳，味道酸辣，口感鲜美，是一道很受欢迎的家常菜，非常容易做，做法简单，耗时不久，就可以上桌。酸辣炒藕丝不仅口味独特，还能满足你的胃，更重要的是，它可以滋补身体，营养丰富，适合各种人群食用。

如果你想做一道家常菜，不妨试试酸辣炒藕丝吧，它不仅味道好，而且营养价值很高，是一款不可多得的美食。